ハレとケの世界!

イギリス生まれのアメリカ育ちの日本人的視点で、リーマンの日常をリアルにブログリます!

ちなみに、”ハレ”とは「非日常」、”ケ”とは「日常」のことです。
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名古屋 『驛麺(えきめん)通り』の”ほくと亭”
名古屋 驛麺(えきめん)通り・ほくと亭 


名古屋へ行った際、昼食のために地下街を歩いていると、驛麺通りに辿り着いた。

薄暗くて、ウナギの寝床のような店内は興味津々だ。
中には色んな味のラーメン店が軒を連ねている。
staff全員が同じTシャツだったので、恐らく運営は1社が行っているのだろうと感じた。
空腹だったが、1番奥まで店舗を視察してから、味噌ラーメンが食べたくなったので、「札幌ラーメン・ほくと亭」に入って”純製みそラーメン(680円[税込])”を注文した。

高熱で特製味噌を一気に焼いたゲンコツと鶏ガラをベースにじっくりと煮込んだ超濃厚な熱々スープが香ばしいだけでなく、そのスープにピッタリと蓋をするラードの層が特徴だ。
ラード層が湯気を閉じこめ、最後までスープの熱を逃がさない。
麺は国産小麦を使用し、モチ×2感を持たせた中太ちぢれ麺だ。

最初は混雑もさほどではなかったが、ランチタイムになった途端、大混雑だ!

新大阪駅や静岡にも驛麺通りが開店しているそうだ。
機会があれば、訪れてみたい。


<< 名古屋・驛麺通り 札幌らーめん ほくと亭 >>
 住所    愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅グルメワン1
 TEL&FAX  052-588-5517
 営業時間  11:00〜22:00
 定休日   無


さて、今日は何位でしょう★人気blogランキングへ♪←今日も清き1票ぽちっと宜しく★
| グルメ(B級が中心)【中華】 | 00:02 | comments(2) | trackbacks(1) |
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ぼぶ 様

TBありがとうございます。
金沢でも旨いラーメン屋はたくさんあり、このblogでも紹介させてもらっています。
また、よろしくお願いします。
| ル・コルビジェ | 2008/03/20 8:36 PM |

ル・コルビジェ さん
TBありがとうございました。

ほくと亭の味噌もよさそうですね。
名古屋に行ったら、また駅麺通りに訪ねてみようと思います。
| ぼぶ | 2008/03/19 9:08 AM |










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【43/'08】きのかわ軒@名古屋驛麺通り(和歌山ラーメン)
訪問日時:2008/02/21 11:00 仕事で名古屋。 驛麺通りへ初めての訪問。 一風堂の河原氏がプロデュースしたというが、 今や、一宮、新大阪、京都、浜松、静岡にも展開していてすごいもんだ。 今日は和歌山らーめんのきのかわ軒へ。 開店直後なのに、どんどん人が入っ
| ぼぶのラーメン紀行 | 2008/03/19 9:09 AM |
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